Gà Đông Tảo không lối thoát – món ăn cuối tuần ngon miệng

Nguyên liệu làm gà Đông Tảo không lối thoát là gì? Làm thế nào để chế biến món ăn này thật ngon. Bí quyết làm gà không lỗi thoát ngon tròn vị.

Gà Đông Tảo không lối thoát là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khó ai cưỡng nổi. Món ăn này vô cùng độc đáo từ cách chế biến thực hiện đến cái tên của nó. Tuy nhiên, công thức làm món ăn này lại cực kỳ đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu món ăn gà Đông Tảo không lối thoát – món ăn cuối tuần ngon miệng để nấu cho cả gia đình vào dịp cuối tuần này nhé!

>>> Chân gà Đông Tảo nấu khoai tây thơn ngon bổ dưỡng

>>> Thu sang đổi vị với gà Đông Tảo nướng cay

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm được món Đông Tảo không lối thoát ngon đúng vị, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu thật tươi mới. Đầu tiên, 2 nguyên liệu chính không thể thiếu được là xôi và gà. Bạn cần chọn được loại gà Đông Tảo thuần chủng không lai tạp để thịt gà đạt được chất lượng ngon nhất sau khi làm ra thành phẩm món ăn. Trong món ăn này, bạn cần chuẩn bị gà nguyên 1 con. Chú ý cần biết cách chọn gà Đông Tảo thuần chủng để có được hương vị tốt nhất cho món ăn. Gạo nếp để làm món ăn này tốt nhất là chọn gạo nếp nương thơm lừng, dẻo quánh. Để nấu xôi bọc một con gà, bạn cần khoảng 1kg gạo nếp. 100gr gừng, 200gr hành lá, 50gr hành tím, 1lon nước cốt dừa, gia vị nêm nếm vừa ăn.

Gà Đông Tảo không lối thoát thơm ngon bổ dưỡng

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua gà Đông Tảo thịt về, bạn hãy làm sạch gà, ngâm gà trong nước muối longax trong khoảng 10 phút và vớt ra rửa lại một lần nữa để gà hết vị tanh. Ướp tiêu, bột nêm gà, muối cho gà vừa ăn. Gạo nếp ngâm vào nước, cho một thìa cà phê muối, nước cốt dừa ngâm trong khoảng 4 tiếng để gạo nở ra, ngậm nước. Trộn bột nêm gà vào với gạo nếp đã ngậm nước.

Gà không lối thoát độc đáo từ cái tên đến cách làm

Chế biến món ăn

Cho gạo nếp vào chõ hấp, đặt gà lên trên, hấp khoảng 15 phút cho gà chín tới thì lấy gà ra và tiếp tục hấp gạo nếp cho chín mềm. Đặt gà Đông Tảo đã hấp chín ra đĩa, để khoảng 10 phút cho da gà se lại để lúc bọc xôi không bị tróc ra. Xôi chín, dùng màng nilong bọc thực phẩm trải ra dàn đều xôi ra và nén chặt nên bề mặt, rắc hành phi lên bề mặt xôi, đặt gà lên, bọc kín gà lại bằng xôi, bóc lớp nilong ra ngoài. Cho gà vào nướng lò nhiệt độ 400 độ C khoảng 15 phút thì lấy ra. Cho vào chảo ngập dầu chiên cho lớp xôi bên ngoài vàng giòn thì lấy ra thấm mỡ.

Món ăn say mê cho ngày cuối tuần

Đây là một món ăn từ gà Đông Tảo cực kỳ ngon cho ngày cuối tuần thú vị. Để mua được nguyên liệu gà Đông Tảo thịt thơm ngon nhất, hãy liên hệ tới Trại gà Đông Tảo Trưởng – đơn vị chuyên cung cấp gà Đông Tảo thịt, giống gà Đông Tảo thuẩn chủng chính gốc tại Hưng Yên.

Để được tư vấn thêm vui lòng liên hệ:

 TRẠI GÀ ĐÔNG TẢO TRƯỞNG

 Địa chỉ: Xóm Tân Tiến, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên

 Điện thoại: 0973.3333.64

 Email: giangtuantruonghb@gmail.com

 Số tài khoản: Giang Tuấn Trưởng

 2408.2052.07520

 Ngân hàng Agribank chi nhánh Khoái Châu - Hưng Yên.

 0591.0003.06289

Ngân hàng Vietcombank chi nhánh Văn Giang - Hưng Yên.