Tuyệt chiêu luộc gà Đông Tảo không cần nước

Gà Đông Tảo luộc là một món không những dễ chế biến mà còn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, làm sao để món ăn vừa ngon ngọt, vừa đậm vị, khác biệt khó quên hơn thì không phải ai cũng biết. Ngày hôm nay, Trại gà Đông Tảo Trưởng sẽ giới thiệu đến bạn tuyệt chiêu luộc gà Đông Tảo không cần nước mà cực kỳ ít người biết đến. Bạn có thể tha hồ phổng mũi với gia đình, bạn bè về món thịt gà luộc độc lạ của mình nhé

>>> Từ A đến Z cách nuôi gà Đông Tảo

>>> Chân gà Đông Tảo hấp hành – đơn giản mà ngon miệng

Cách 1: Luộc gà Đông Tảo với Tỏi không cần nước

Nguyên liệu

Quan trọng nhất trong phần chuẩn bị nguyên liệu của món ăn này là gà Đông Tảo thuần chủng phải chọn được loại thịt rắn chắc, hạng cao cấp, tươi ngon chưa qua bảo quản đông lạnh là tốt nhất vì nhưu thế khi ăn sẽ giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên đặc điểm gà Đông Tảo thuần chủng. Da gà càng dày, càng săn thì khi luộc lên ăn sẽ càng ngon miệng. Vì luộc gà không dùng nước nên ta cần sử dụng đến tỏi để tăng thêm hương vị cho gà và tránh cháy nồi luộc. Để cho một nồi gà luộc chúng ta cần một bát tép tỏi lột sạch vỏ. Ngoài ra, để gà có hương vị và mất đi mùi tanh, chúng ta cần chuẩn bị thêm vài lát gừng cắt miếng

Chọn thịt gà Đông Tảo là bước quan trọng nhất khi chuẩn bị nguyên liệu

Cách thực hiện

Gà cần sơ chế, làm sạch da. Sau đó, chúng ta nhét những lát gừng vào bụng gà để khi luộc lên gà sẽ không còn mùi tanh. Sau khi đã chuẩn bị xong, chúng ta rải tỏi xuống kín đáy nồi luộc để gà không tiếp xúc với đáy nồi, tránh cháy xém. Lưu ý chọn nồi luộc có đáy dày để tránh cháy, xát nồi. Đậy kín nắp nồi, đun lửa vừa  khoảng 40-50 phút sẽ ngửi thấy mùi thơm của gà. Mở vung và kiểm tra xem thịt gà đã đủ độ chín chưa. Nếu đã đạt, tắt bếp và vớt gà ra đĩa để thưởng thức.

Rắc tỏi kín đáy nồi để gà không bị cháy khi luộc

Cách 2: Luộc gà Đông Tảo với củ sả không cần nước

Nguyên liệu

Cũng giống như ở cách 1, quan trọng nhất đối với bất kỳ một món thịt gà luộc nào cũng đều là phải chọn được loại gà Đông Tảo thịt ngon, hạng 1, săn chắc, thịt đỏ ngộn. Tuy nhiên, thay vì tỏi và gừng thì ở cách này, ta cần chuẩn bị sả cây, lá chanh khử mùi gà và một ít muối hạt.

Cách làm

Thay vì xếp tỏi ở dưới đáy nồi, ở cách này chúng ta xếp sả kín ở dưới đáy nồi sao cho khi đặt gà vào, phần thịt gà không bị chạm xuống đáy nồi. Nhét là chanh vào bên trong bụng gà và đặt quanh con gà. Đậy vung, đun lửa vừa trong khoảng 40 đến 50 phút đến khi ngưởi thấy mùi thơm, thịt gà mềm, bên trong không còn màu đỏ máu thì vớt ra, để nguội và thưởng thức.

Gà Đông Tảo luộc sả chanh vàng óng, ngon miệng

Món gà Đông Tảo luộc theo bí quyết độc đáo này sẽ giữ được hương vị thơm ngọt, săn chắc của loại thịt gà cao cấp này, không những thế, gà còn có hương vị của sả chanh ngon tuyệt, thích hợp cho các buổi nhâm nhi. Để tìm mua được gà Đông Tảo ngon, bạn cần mua tại các trang trại chất lượng, uy tín như Trại gà Đông Tảo Trưởng để có bữa cơm oách xà lách cho cả gia đình

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

TRẠI GÀ ĐÔNG TẢO TRƯỞNG

Địa chỉ: Xóm Tân Tiến, xã Đông Tảo, Huyện Khoái Châu, Tỉnh Hưng Yên

Điện thoại: 0973.3333.64

Email: giangtuantruonghb@gmail.com

Số tài khoản: 2408.2052.07520

Ngân hàng Agribank chi nhánh Khoái Châu Hưng Yên