Phương pháp bảo quản trứng gà giống để ấp mùa hè nắng nóng

  Hôm nay Trại Gà Đông Tảo Trưởng sẽ hướng dẫn mọi người 1 số phương pháp bảo quản trứng cho mùa nắng nóng, giúp giảm thiểu tỉ lệ hỏng phôi.

  >>> Những lưu ý khi chăn nuôi gà Đông Tảo lấy trứng mùa hè.

  >>> Kỹ thuật nuôi gà Đông Tảo sinh sản

 *Trước khi đem bảo quản trứng gà, cần thu gom đúng cách:

Việc thu gom trứng gà sau khi gà đẻ tưởng như rất đơn giản và không có gì là quan trọng, nhưng trong việc ấp trứng đạt tỉ lệ nở cao thì đây cũng là bước thực hiện mà người chăn nuôi cần hết sức lưu ý.
- Gà đẻ rộ vào tầm gần trưa, trong khoảng thời gian từ 9h sáng đến 3h giờ chiều, sau khi gà đẻ xong cần thu nhặt trứng để tránh trứng bị dây bẩn.

việc thu gom trứng tưởng chừng như đơn giản, nhưng...

 - Trên vỏ trứng có 1 lớp màng phấn đặc biệt để ngăn sự xâm nhập của vi khuẩn vào bên trong trứng gây chết phôi sớm, do vậy khi thu nhặt trứng thì cố gắng không lau mạnh, không rửa bề mặt của vỏ trứng, nếu quả nào bị dây bẩn thì nên lấy giấy mềm lau nhẹ vết bẩn, hoặc chờ cho vết bẩn khô lại rồi bóc ra khỏi vỏ trứng.
- Thu nhặt trứng phải thật nhẹ nhàng, không để trứng chồng lên nhau quá nhiều, tránh nứt vỏ trứng.

 *Cách bảo quản trứng gà đúng cách.

 Đây chính là bước rất quan trọng để chuẩn bị cho quá trình ấp trứng bằng máy ấp trứng được tốt nhất. Trải qua nhiều năm kinh nghiệm, mình thấy nhiều khách hàng khi hỏi đến việc có biết cách bảo quản trứng gà đúng cách hay không thì mình cảm thấy mọi người làm chưa đúng cách, và dẫn đến việc tỉ lệ nở kém hơn. Ví dụ, để trứng ở nhiệt độ phòng cao hơn 25°C, để trứng nơi quá sáng, để trứng chồng lên nhau nhiều, để đầu to trứng xuống dưới đầu nhỏ lên trên, không đảo trứng trong khi bảo quản, để trứng quá lâu….đó là những vấn đề sai cơ bản nhất trong cách bảo quản.

 *Các điều kiện bảo quản trứng cơ bản nhất :

 - xếp trứng vào khay, đầu to hướng lên trên, đầu nhỏ quay xuống, không xếp chồng lên nhau.
– để trứng nơi tối, thoáng mát, nhiệt độ từ 15-20°C (nhiệt độ cao hơn sẽ làm phôi trứng phát triển nhanh, nhiệt thấp hơn thường làm chết phôi trứng).
- đảo trứng mỗi ngày 1 lần trong thời gian bảo quản để tránh phôi bị dính vào màng vỏ trứng.
- thời gian bảo quản không quá 7 ngày vào mùa đông, 5 ngày vào mùa hè.

Xếp trứng vào khay,đặt đầu to cuả trứng hướng lên trên.

 *Một số phương pháp bảo quản trứng thường được sử dụng

 - Để gầm giường, mát, hơi ẩm, tối, nhiệt độ khoảng 20°C, mỗi ngày đảo trứng 1 lần.
- Để trong ngăn mát tủ lạnh, bọc trứng bằng giấy báo, chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh lên cao nhất.
- Dùng 1 thùng nước mát, để bên trong thùng 1 thau nhôm nhỏ nổi trên mặt nước, cho trứng vào bên trong thau nhôm và đậy kín thùng nước lại, mỗi ngày đảo trứng 1 lần, để thùng nước vào chỗ mát nhất.
- Dùng thau cát ẩm, để trứng lên trên cát, xếp đầu to trứng hướng lên trên, để trong gầm giường, mỗi ngày đảo trứng 1 lần.

Gà thường đẻ rộ vào khoảng từ 9h sáng đến 15h chiều.

 Trên đây mình đã giới thiệu tới mọi người các phương pháp bảo quản trứng cơ bản nhất được đúc rút kinh nghiệm,và học hỏi thực tế để tăng tỉ lệ ấp nở cho đàn gà.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

 TRẠI GÀ ĐÔNG TẢO TRƯỞNG

 Địa chỉ: Xóm Tân Tiến, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên

 Điện thoại: 0973.3333.64

 Email: giangtuantruonghb@gmail.com

 Số tài khoản: 2408.2052.07520

 Ngân hàng Agribank chi nhánh Khoái Châu - Hưng Yên.